商丘豆腐生产线-彭大顺豆腐机-豆腐生产线多少钱一套

我们日常选购的大豆及其制品看似普通，实际上通过豆腐生产线的加工后会有会有非常大的营养，今天就有小编来和大家聊聊大豆不普通的营养---。    

一、大豆蛋白属植物蛋白，可与动物蛋白相提并论，但其---酸评分不如鸡蛋、肉类和奶类中的蛋白质。因此，目前---广泛应用的蛋白质粉仍为乳清蛋白，而不是大豆蛋白。

二、豆腐、豆腐干、千张、素鸡等大豆制品可以补钙，但豆浆、内酯豆腐、豆腐脑、腐竹等含钙相对较少，原因在于未添加含钙凝固剂，也就是我们常说的卤水或石膏。（生产全自动豆腐皮机、自动千张机、小型豆腐机、素鸡机、自动腐竹机等）

三、素食者应多吃大豆制品。根据<居民膳食指南>的建议，全素食人群每天至少要吃50~80克大豆（相当于约400克豆腐），而蛋奶素人群每天要吃25~60克大豆，是普通人群的2倍。

四、腐乳、豆豉、豆酱等发酵大豆制品虽高盐，但含其他植物均没有的---b12。<居民膳食指南>建议，全素食者每天要吃5~10克发酵大豆制品。

五、大豆含丰富的卵磷脂，它是生产“卵磷脂”的两种重要原料之一。

六、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆异黄酮等多种植物化学素，这些成分尤其在豆浆、煮黄豆、豆豉中保留较多。

七、生的、未煮熟的大豆很危险，其中的植物凝血素等可引起。煮熟后有毒物质被破坏，可以放心吃。

八、大豆主要指黄豆、黑大豆和青大豆，其营养价值与绿豆、红豆、扁豆、蚕豆、腰豆等有本质区别。后者都含有50%以上的淀粉和脂肪，而大豆几乎不含淀粉，脂肪多到可用于榨油。           

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